Hôtellerie & Restauration

Les tendances salariales 2024 dans la restauration : ce qu'il faut savoir

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Table des Matières

Introduction : Le paysage salarial en pleine mutation #

Vous êtes restaurateur et vous vous demandez comment rester compétitif sur le marché de l’emploi en 2024 ? Vous n’êtes pas seul. Avec une inflation persistante et une pénurie de main-d’œuvre qui continue de secouer le secteur, la question salariale est devenue plus cruciale que jamais.

Chefs enjoying their work in a busy restaurant kitchen, highlighting teamwork and culinary passion

Les chiffres clés de 2024 #

Une augmentation générale des salaires #

Selon les dernières études du secteur CHR :

Les fourchettes de salaires par poste #

Cuisine :

Service :

Les nouveaux avantages sociaux plébiscités #

1. La flexibilité horaire #

Le planning en 4/3 (quatre jours de travail, trois jours de repos) gagne en popularité. 65% des employés considèrent cet aménagement comme un critère décisif dans leur choix d’employeur.

2. Le package bien-être #

3. La formation continue #

Les stratégies de rémunération innovantes #

Le système de primes repensé #

Les avantages en nature modernisés #

Les attentes des candidats en 2024 #

La transparence salariale #

73% des candidats souhaitent connaître la fourchette de salaire dès l’annonce de recrutement. Cette transparence devient un standard.

L’équilibre vie professionnelle-personnelle #

Conseils pour rester compétitif #

1. Réaliser une veille régulière #

2. Communiquer efficacement #

3. Personnaliser les packages #

Conclusion #

La guerre des talents dans la restauration ne se gagne plus uniquement sur le terrain du salaire brut. Les établissements qui se démarqueront en 2024 seront ceux qui sauront proposer un package global attractif, alliant rémunération compétitive, avantages sociaux innovants et qualité de vie au travail. Découvrez nos stratégies de fidélisation des employés pour réduire le turnover.

N’oubliez pas : investir dans votre politique salariale n’est pas une dépense, c’est un investissement dans la stabilité et la performance de votre établissement.

Pour aller plus loin #

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