Les secrets d'une carte des vins réussie : Conseils pour les restaurateurs
Les secrets d’une carte des vins réussie : Conseils pour les restaurateurs # Vous avez déjà été submergé par une carte des vins interminable et incompréhensible ? Vous n’êtes pas seul. Une carte des vins bien conçue est bien plus qu’une simple liste de bouteilles. C’est un outil de vente puissant qui peut transformer l’expérience de vos clients et booster vos revenus. Dans cet article, nous allons explorer les secrets d’une carte des vins réussie, de la sélection des vins à la formation de votre personnel.
Restauration durable : Comment adopter des pratiques éco-responsables dans votre établissement
Restauration durable : Comment adopter des pratiques éco-responsables dans votre établissement # Avez-vous déjà imaginé votre restaurant comme un acteur clé de la transition écologique ? Avec 88% des Français qui considèrent que les restaurants ont un rôle à jouer dans la protection de l’environnement (source : IFOP 2023), il est temps de passer à l’action. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour transformer votre établissement en un modèle de restauration durable.
Les clés pour réussir votre transition vers un modèle de restauration sans contact
Introduction # Avez-vous déjà imaginé un restaurant où les clients commandent, paient et reçoivent leur repas sans interagir physiquement avec le personnel ? Ce n’est plus de la science-fiction, mais une réalité qui s’impose dans le secteur de la restauration. Avec l’évolution des attentes des consommateurs et les avancées technologiques, le modèle de restauration sans contact devient une solution incontournable. Mais comment réussir cette transition sans perdre l’âme de votre établissement ?
Le green management en restauration : concilier écologie et gestion RH
L’éco-responsabilité au menu de votre gestion RH # Pourquoi adopter le green management en restauration ? # Des chiffres qui parlent d’eux-mêmes # 76% des candidats considèrent l’engagement environnemental comme un critère de choix d’employeur Les restaurants ayant adopté des pratiques durables constatent une baisse de 30% du turnover 89% des employés se disent plus engagés dans une entreprise éco-responsable Les bénéfices concrets pour votre établissement # Attraction des talents
Les défis de la digitalisation dans la restauration : Comment s'adapter
Les défis de la digitalisation dans la restauration : Comment s’adapter # Avez-vous déjà essayé de commander une pizza en ligne pour finalement abandonner parce que le site était trop lent ou trop compliqué ? Si oui, vous avez touché du doigt l’un des nombreux défis de la digitalisation dans la restauration. La digitalisation est devenue incontournable, mais son intégration n’est pas toujours un long fleuve tranquille. Dans cet article, nous explorons les principaux défis et les solutions pour adapter votre établissement à cette nouvelle ère numérique.